青椒焖茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒焖茄子的做法

• 1.茄子，青椒洗净

• 2.茄子，青椒切条

• 3.蒜切末

• 4.锅里倒油5分熟倒蒜煸炒出香味

• 5.下茄子翻炒2分钟

• 6.倒入青椒，放糖，醋，酱油一起翻炒1分钟，加水焖5分钟，勾芡一点淀粉

• 7.撒鸡精装盘