这辈子必喝的12款白酒没喝过真谈不上懂酒

我是小易，微信大众号：suyigou-O2O

对酒当歌，人生几许！

我国的白酒有着上千年的前史，到现在逐步构成了12种白酒香型，每一种香型都有其共同的魅力地点，品鉴的方法也各有不同。

要读懂白酒，最好将12种香型的白酒逐个品味，品鉴其细微差别，这样才不枉喝酒半生。

今日小易就给我们来科普下，12种香型的代表酒。

一、酱香型——茅台酒

代替产品：郎酒、旷世国酒、珍酒

假如你是第一次喝酱香型，茅台是一定要体会的一种，酱香型白酒的口感相对于其他香型的白酒比较蛮横，带有一种焦香、糊香、熏香的感觉。

但若是喜爱上它，真的会骑虎难下。就像爱茶之人喜爱普洱，特别中意那种香气饱满浑厚、回味悠长的感觉。

感官点评：微黄通明、酱香杰出、幽雅细腻、酒体浑厚、回味悠长、空杯留香耐久。

二、浓香型——五粮液

代替产品：泸州老窖、水井坊、剑南春

浓香型也称泸香型，这是一种香气四溢、口感十分稠密的白酒，它的感觉就像乌龙茶里的铁观音，开盖就浓浓的香气吸引着你。

感官点评：无色通明(答应微黄)、窖香浓郁、绵甜浑厚、香味调和、尾净爽口。

三、幽香型——汾酒

代替产品：宝丰酒、黄鹤楼、龙洞香

在白酒的十二大香型里的幽香型酒更似绿茶，品味的时分给人清新静寂之感，望文生义，口感比较清新洁净，十分朴实的感觉。

尽管它的口感清淡，却并非淡而无味，而是一缕缕幽香不时回旋在口腔傍边，十分舒适迷人。

感官点评：无色通明、幽香纯粹、醇甜柔软、天然调和、余味净爽。

四、米香型——桂林三花酒

代替产品：椿年酒

这种酒被称为小曲酒，其间的典型代表便是——桂林三花酒。价格不贵，并且喝起来不烈，有种蜜香的感觉，十分怡人。

它的感觉就像茉莉花茶、玫瑰花茶等感觉，有种特别的风情。

感官点评：无色通明、蜜香清雅、进口绵甜、落口爽净、回味怡畅。

五、芝麻香型——景芝酒

代替产品：梅兰春

它初闻有显着的炒芝麻的香味，全体出现酱香、熏香，烘焙香。芝麻香气来源于特别的酿造工艺，并兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。

感官点评：明澈通明、香气清冽、浑厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。

六、特香型——四特酒

特香型白酒以江西樟树的四特酒为代表，并在中部地区极受欢迎，它并非高粱酿造，而是选用南边盛产地大米为质料酿造，带有酱香、浓香、幽香风味但三者皆不靠。

喝过特香型白酒的酒友点评都觉得有点异乎寻常，绝无仅有。

感官点评：酒色清亮、酒香芳香、酒味纯粹、酒体柔软、诸味调和、香味悠长。

七、凤香型——西凤酒

西凤酒风格构成首要是将酿造出来的酒经酒海存储构成的特有的风格特征，喝起来醇香秀雅、甘润挺爽，一进口即有挺立感，当即有香气往上窜，十分直爽起劲。

现在比较值得引荐的是——凤香经典系列。

感官点评：无色通明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味调和、尾净悠长。

八、老白干型——衡水老白干

它与幽香型白酒相似，但口感没那么净爽，更适合落拓不羁的北方汉子。它的香气更足，度数更高，却喝起来不尖不暴，十分饱满！

感官点评：无色或微黄通明，醇香清雅，酒体谐调，浑厚挺立，回味悠长。

九、浓郁香型——酒鬼酒

浓郁香是酒鬼酒独有的。调集了浓香型、幽香型、酱香型这三个特色于一身，所谓二者为兼，三者为复，一口三香，前浓、中清、后酱。

感官点评：芳香秀雅、绵柔甘洌、浑厚细腻、后味怡畅、香味浓郁、酒体净爽。

十、豉香型白酒——玉冰烧

代替产品：九江双蒸

玉冰烧广东的名酒，它的酿造工艺与米香型白酒相似，但在最终储存阶段放入一块陈年肥猪肉以吸附酒中的杂味，并赋予美酒共同的口感。

这种酒喝起来进口醇和，余味甘爽，酒度虽低但后味很长，且价格十分亲民。

感官点评：冰清玉润、豉香共同、浑厚甘润、余味爽净。

十一、药香型白酒——董酒

董酒，归于药香型白酒，也称之为董香型。它喝起来有一种舒适的药香味，但这种药香味并非简略浸制而成，而是在酿酒过程中早已融入于酒曲傍边。

它选用的秘方药材有100多种，其间不乏贵重中药，在喝的时分有一股十分舒适的药香味，进口后绵柔软谐。

感官点评：明澈通明、浓香带药香、香气高雅、酸味适中、香味调和、尾净味长。

十二、兼香型——白云边酒

代替产品：白沙液、玉泉酒、口儿窖酒

兼香型白酒也叫浓酱兼香型白酒，便是使用浓香型白酒酿造工艺和酱香型白酒酿造工艺相结合出产出来的白酒。

白云边酒以酱香风味为主，兼备浓香白酒口感风格。口感层次分明，既能感觉到酒体从舌尖到嗓子的不同改变，又感觉过渡得十分天然。

感官点评：明澈通明(微黄)、芳香、幽雅、舒适、细腻饱满、酱浓调和、余味爽净、悠长。

总结：今日给我们介绍的十二款各大香型的首要代表，不知道你喝过几款呢？在十二款香型中这些你最喜爱哪一款？