一文全解罗纳河谷产区

依据蓝裕文明酒庄规划设计师这些年的了解，国内的葡萄酒爱好者大多数都知道波尔多和勃艮第，少量去过这两个当地，关于法国的其它葡萄酒产区却知之甚少。除了五台甫庄，估量许多人乃至都没听过教皇堡和罗曼尼康帝。当然，今日蓝裕文明酒庄规划设计院要为咱们介绍的跟这些没有多少联系，咱们今日的重点是罗纳河谷。

罗纳河谷作为法国第二大法定葡萄酒产区，四季温暖如春，终年阳光明媚。是许多名人雅士眷爱之地。这儿地域宽广，风土杂乱，葡萄酒丰厚多样，既有全国际最尖端的佳酿，也有简略易饮，价格亲民的著作，那么是什么造就了这个法国最具多元化的产区？

最陈旧的葡萄园之一

公元前4世纪，希腊人在马赛培养了葡萄，公元1 世纪左右古罗马人沿罗纳河而上，树立维埃纳城并在这儿树立葡萄园。这儿很快就成为罗马帝国首要葡萄酒产区之一，葡萄酒装在双耳陶罐中由船舶运往帝国中心。100多年后，葡萄培养才传到波尔多等区域。

现在，罗纳河谷是法国第二大AOC葡萄酒产区，至2018年，罗纳河谷AOC等级葡萄园的培养面积为69578公顷，总产量3041277百升，是我国市场上第三大法国葡萄酒产区 。

著名酒评家罗伯特·帕克在《罗纳河谷和普罗旺斯葡萄酒》一书中，将罗纳河谷描述为“法国乃至国际上最诱人、最引人入胜的葡萄酒产区之一”。罗纳河谷的酒农们酝酿着一门特别的艺术：在这儿，土质多样，光照不同，葡萄种类纷呈，这些元素完美交融，成为了罗纳河谷产区的特征。

南北悬殊的风土

罗纳河谷产区坐落法国南部，里昂与普罗旺斯之间。产区别为南北两部分，这不单单是地理上的区别，葡萄种类及酒的风格亦有不同。

北罗纳河谷，冬天属大陆性气候：冰冷，多风，少雨。夏日受地中海气候影响，酷热枯燥。以花岗岩土壤为主，地形多悬崖峭壁，峻峭备至，有些斜度乃至到达60度。

南罗纳河谷则是地中海型气候，成长季长，雨水少，枯燥，阳光足够，温暖，葡萄酒的风格是果香浓郁，有时候会过熟，酒体丰满，酒精度高，气候带来的损害是简单干旱。地形相对峻峭，虽然也有斜度，但没有北罗纳河谷那么高，土壤以鹅卵石为主，排水好，简单积累热量，土壤瘠薄。

各具特征的葡萄种类

南北悬殊的天然环境使得北罗纳河谷与南罗纳河谷产区培养着各具特征的葡萄种类，出产出风格多样的葡萄酒。

在罗纳河谷酿造的葡萄酒依据32个葡萄种类。在北罗纳河谷产区，红葡萄酒多用西拉酿造，白葡萄酒则多依赖于维奥涅尔和马尔萨纳。在南部产区，歌海娜，西拉，慕和怀特，佳丽酿，神索带咱们走进红葡萄酒和桃红葡萄酒的国际。白葡萄酒则罗致白歌海娜，克莱雷特，马尔萨纳，胡珊和维奥涅尔之精华。近几年，马瑟兰这种新的葡萄种类也被用于红葡萄酒的酿造。

三种色彩的葡萄酒

多种多样的土壤和葡萄种类，加上优秀的气候及光照条件，罗纳河谷得以产出红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒果香浓郁，口感丰满圆润，或味美或辛辣，微弱且结构杰出，与意大利宽面条和浇汁菜品分配时相辅相成。花香浓郁，果香迷人，口感丰厚滑腻的白葡萄酒可与各种好菜般配。或清新柔软或辛辣味美的桃红葡萄酒将带您踏上一场丰厚的味觉探索之旅。在拉斯多和博姆-德沃尼斯，还出产天然甜葡萄酒。

产区葡萄酒的分级

进入20世纪后，为了保证葡萄酒质量，在以乐华男爵为首的酿酒师协会的尽力下，最早提出了法定产区概念，是约束出产区域、葡萄种类、培养办法、培养办法、最低酒精含量、采摘时刻等法定条件的根底。1935年，法国国家原产地命名与质量监控院(INAO)—法国农业部的一个部属组织建立，用于办理葡萄酒的制作。只是两年后，罗纳河谷产区就成为了第一个取得原产地命名维护AOC认证的产区。

依据地域风土和葡萄酒质量的不同，罗纳河谷产区的葡萄酒被分为3个等级。法定命名罗纳河谷区的规模掩盖六个省，罗纳河谷丘大区级（C tes du Rh ne AOC）首要出产入门级酒款，共有171个村庄出产这一等级的葡萄酒。

之后是罗纳河谷丘村庄级（C tes du Rh ne Villages AOC），共有95个村庄出产这一等级的葡萄酒，其间维桑和赛古埃等21个条件最好的村庄具有将村庄名标示在酒标上的权力。

再往上是罗纳河谷丘特级村（C tes du Rh ne Crus AOC），整个产区仅有17个特级村，它们出产的葡萄酒被认为是罗纳河谷质量最佳的葡萄酒，酒标上只需标示特级村的姓名，其间北部有8个，而南部有9个。

必需要紧记的17个特级产区

北罗纳河谷

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1.孔得里约/Condrieu

这个产区只能酿造白葡萄酒，这儿的葡萄酒结构庞大，其共同的风格来源于培养在这种特别风土之上的维奥涅尔种类。这个绝无仅有的种类为它带来滑腻而浑厚的口感。孔得里约葡萄酒既清新又浓郁，充满了紫罗兰的花香以及芒果和杏子的果香。若储藏恰当，它可以散发出麝香、香料面包和烟草的气味，也是酒发挥到质量极至时。

2.科尔纳斯/Cornas

Cornas在法语中也是被烘烤的山坡的意思，这儿只出产红葡萄酒。这个产区的朝向使得葡萄可以很早到达老练，因而科纳斯也是北罗纳河谷 最早开端采摘西拉葡萄种类的产区。西拉也是这个产区仅有答应运用的葡萄种类。

3.罗第/C te-R tie

罗第丘葡萄酒的天然神韵来自于产区简直笔直的山坡，其倾斜度有时乃至超越60 度。罗第是北罗纳河谷仅有答应选用维奥涅尔（不超越20%）作为西拉的弥补的红葡萄酒产区。西拉可以出产色彩浓郁、单宁丰厚的优质葡萄酒。而维奥涅尔则能为西拉增加精美和香气,罗第葡萄酒的酒裙色彩很深，呈宝石赤色。

4.克罗兹-埃米塔日/Crozes-Hermitage

克罗兹--埃米塔日的葡萄园面积是埃米塔日的九倍，首要选用西拉出产红葡萄酒，选用胡珊和马尔萨讷出产白葡萄酒。西拉为这儿的葡萄酒带来果香与单宁之间的完美平衡。红葡萄酒是一种高雅、平衡、令人愉快的佳酿。

5.埃米塔日/Hermitage

埃米塔日在十八世纪就十分有名，这儿的葡萄园面积达100公顷，朝正南方向，受阳好，热量足够，葡萄的老练度最好。红葡萄酒选用西拉酿造，答应参加15%的胡珊和马尔萨讷。白葡萄酒选用马尔萨讷和胡珊酿造，具有美丽的金黄色酒裙，口感极端滑腻。

6.圣约瑟夫/Saint-Joseph

这个产区的葡萄树培养在古代构成的峻峭的山坡台地上。酿造红葡萄酒的首要种类是西拉，虽然从1980 年起，产区答应参加10%的胡珊或许马尔萨讷，作用是柔化葡萄酒的微弱口感。而白葡萄酒以胡珊或许马尔萨讷酿造，均衡而可口，酒裙呈美丽的黄色，泛着绿色的光泽，结构依据混酿的不同而有所改变。

7.圣佩雷/Saint-Péray

圣佩雷产区是北罗纳河谷最南端的产区。这儿的干白和起泡酒，一静一动相辅相成。不管葡萄种类和口味、香气仍是风土，都是两种风格。圣佩雷葡萄酒选用两个葡萄种类和口味酿造：马尔萨讷和胡珊。不管是分配仍是单一种类酿造，这儿的酒都是如此的精美.

8.格里叶堡/Ch teau-Grillet

格里叶堡一个独占园，也是单一园，只要两公顷多一点，是法国第三小的AOC，这儿只出产维欧尼，因为受阳好，葡萄的老练度十分好。格里叶堡的维欧尼被称为国际最贵白葡萄酒之一。

南罗纳河谷