开学后怎样就餐更安全河南学校食堂敞开安保形式

原标题：开学后怎样就餐更安全？河南校园食堂敞开“安保”形式

大河网讯（记者 张楠）校园食堂是人员密布场所，疫情期间校园食堂食物安全怎么保证？开学后怎样就餐更安全？3月18日，记者从河南部分高校了解到，为做好开学准备作业，校园拟定了打包外带、预订配送等预案，一同河南省教育厅就疫情防控期间加强校园食堂办理和食物安全有关事项下发相关要求。

打包外带预订配送 高校拟定食堂安全预案

在郑州科技学院的餐厅内，有一周的精约菜单，分为AB两种套餐。不同的食堂套餐内容不同，尽量统筹师生在饮食和价格方面的偏好。食物均在开饭前提早打包好，取餐后从出口带离餐厅。据该校食堂办理负责人介绍，校园将在开学前一周到十天内，悉数实施打包外带形式，每个餐厅仅供给两种套餐供挑选，一同供给预订配送服务。

郑州科技学院餐厅拟推出的AB两种套餐

分餐形式是在开学初期采纳的预案，郑州科技学院总务处教师姜山峰说：“当师生能够在餐厅就餐时，咱们首要采纳单人单桌的就餐方法，师生能够坐在一一起，咱们在每四个人中运用一个隔板作为遮挡。”

“宁可备而不用，不可用而不备。”近来，河南工业大学室外餐桌的视频上了热搜，该校食堂办理负责人阐明，挑选在莲花街校区榜首餐厅外的广场摆放300余套餐桌，是为了供打包后不肯带回宿舍的学生运用，室外就餐预案是校园多种就餐预案之一。

全省各级各类校园采纳错时错峰用餐

关于学生及教职工就餐机制，近来河南省教育厅下发要求，校园要结合本身实在的状况，拟定具体的师生就餐分流计划， 采纳错时错峰用餐、送餐到班、取餐后涣散用餐等方法，最大极限地下降一同就餐师生人数及密度，防止集合，取餐排队及就餐时人与人之间坚持 1 米以上间隔。

一同，要做好高频触摸物体外表消毒。对收银台、售饭台、电梯间按钮、扶手、门把手、餐桌椅、水龙头、存储柜等高频触摸物体外表，可用含有效氯 500mg/L 的含氯消毒剂进行擦洗，每日消毒 3 次。幼儿园每日“三餐两点”前对儿童就餐桌面惯例消毒。食堂餐厅每天通风至少 2 次，每次 30 分钟以上，坚持空气新鲜。

加大对校园食堂尤其是乡村校园食堂的改造力度

“各级各类校园开学前须完成对食堂一切从业人员及相关企业配餐和送餐人员疫情期间侨居史、返校前两周每日健康监测状况、疫情相关个人特殊状况的排查挂号，‘一人一案’树立台账。”河南省教育厅相关负责人表明，要加大对校园食堂尤其是乡村校园食堂的改造力度，完全改进校园食堂基本条件，配齐消毒柜、保温桶、保鲜储藏柜等设备设备，进步“明厨亮灶”率。

关于消杀防疫物资有哪些“硬核”要求？据介绍，校园开学前应按标准配齐配足食堂餐厅的水龙头数量，装备足够的防护口罩、作业服、消毒剂、清洁剂、洗手液、体温计等防控物资，应一致对操作间、主副食库、餐厅通风换气、消毒，对洗手池等设备做全面查看保护办理，对餐厅地上、墙面、餐桌椅、售饭台等进行预防性消毒。

此外，经过自备水源、二次供水设备为学生供给的日子饮用水，开学前须经有关部分检测合格后才干运用。

敞开“安保”形式 整改后不合格将严厉追责

开学后，各级教育行政部分要会同市场监管部分对辖区内校园食堂疫情防控作业展开专项整治。要点查看和整治各项疫情防控准则的树立、办法的执行;食物安全准则的树立健全;食物原材料的定点收购、索证索票、食物留样、食物原材料入库检验和出入库台账挂号，食堂表里环境、食堂从业人员持证上岗、食堂依法运营；中小校园领导陪餐准则和家长委员会监督机制的树立，带量食谱揭露公示等。

“对发现的问题及时予以处理，对不符合食物安全要求的要期限整改，并对整改状况做盯梢查看;对整改后仍达不到要求的，要对相关责任人严厉追责。”河南省教育厅相关负责人表明，要合作市场监管、公安等部分，对校园、托幼组织周边的食物无证摊点、活动摊点进行整理整治，坚决予以撤销。

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